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Tudo começou quando o proprietário, já então profundo conhecedor e fornecedor de peixes, resolveu montar uma loja de pescados com um conceito diferenciado em imagem, higiene e serviços. O sonho cresceu e, no mesmo espaço da loja, foi criado um restaurante e um delivery oriental. A experiência adquirida com os anos de labuta na venda de peixes e mariscos, os vários cursos na área de culinária, o prazer de cozinhar, de criar pratos e o perfeccionismo reinante na personalidade do dono fizeram do Saluti um ícone de qualidade e sabor na cidade de Salvador. Após quase uma década de funcionamento, o orgulho da administração do Saluti continua sendo fazer os seus clientes felizes. O desejo é que o Saluti seja o lugar onde as pessoas se deleitem e se sintam à vontade. O objetivo é trazer a satisfação e proporcionar não apenas uma boa refeição, mas conjugar a alimentação e o bem-estar num ambiente descontraído, de singelo requinte e charme peculiar. Toda a equipe Saluti sabe que o seu objetivo precípuo é dar satisfação, então podem contar com ela.