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O Karê Ya Restaurante Japonês foi fundado pelo Sr. Paulo Hayashi, depois de perceber que a grande maioria dos restaurantes japoneses da cidade de Curitiba possuem um cardápio muito parecido, baseado somente no sushi e sashimi e que muitos japoneses que trabalham na cidade e também os ex-dekasseguis sentiam falta do sabor original da culinária japonesa atual. Com grande experiência em viagens ao Japão e grande conhecedor dos sabores e paladar japonês ele abriu o Karê Ya em 2010 trazendo novidades ao mercado tais como o Karê, Teishoku, Udon, Donburi, Okonomiyaki, Ochazuke, etc. O prato principal da casa é o Karê, a base de curry. Utilizamos somente matéria prima japonesa e podemos garantir o melhor Karê da cidade, com sabor e aroma igual ao do Japão. Nossos outros pratos também seguem o mesmo padrão de qualidade e nossa maior preocupação é satisfazer plenamente nossos clientes com pratos que matem a saudade e relembrem os bons momentos do Japão em um ambiente agradável e tranquilo. Para os que não conhecem ainda estes pratos, agora é possível conhecer um pouco da culinária japonesa aqui em Curitiba. Aproveitem! Vale a pena experimentar todos os pratos do Karê Ya e conhecer melhor todos os paladares da culinária japonesa.